食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

①采集樣品；

②配制標準溶液；

③使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；

④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標；

⑤記錄、計算、判定檢驗數據；

⑥協助主檢人員完成檢驗報告；

⑦檢查、維護儀器設備；

⑧負責檢驗室衛生、安全工作。

①食品專業或相關專業大專以上學歷；

②兩年以上食品企業化驗室檢驗工作；

③吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學習、分析、溝通協調能力；

④熟悉食品行業相關質量衛生要求。

隨著人們日常生活水平的提高，對食品質量的要求越來越高，這就需要更多的專業的食品檢驗員，以保證食品安全。工資一般在1500元左右。

各大食品公司以及檢驗檢疫部門。