家畜飼養員是指從事豬、牛、羊、馬、駱駝、兔、狗等家畜和特種畜類的飼養、放牧及進行皮、毛、奶等產品初加工的人員。

①進行家畜和特種畜類的飼喂、放牧、調教、擠奶、剪毛；

②調制飼料；

③進行孕畜和仔畜的接產、護理；

④對成畜、幼畜一般常見病進行觀察、護理；

⑤填寫記錄和統計報表。

①掌握動物營養學、遺傳育種學和繁殖學的一些基本概念、基本規律、基本原理和方法，以及各種畜禽的生理特點和飼養管理要點；

②解決畜牧業生產中的實際問題，利用掌握的基本理論和技能進行科學研究和畜牧業生產；

③具有本專業中涉及的家畜解剖學、組織胚胎學、動物學、動物生物化學、家畜生理學和生物統計學；

④吃苦耐勞，不怕臟，不怕累。

家畜飼養管理學是一門研究動物生產的原理與技術的綜合性課程，是動物科學和動物醫學專業一門重要的專業課程。其任務是研究動物生產過程中營養物質的來源和需要量、生長發育規律及其應用；優良畜禽繁殖技術及其適宜的環境條件、以及主要生產環節的飼養管理特點。對自學者要按照全日制普通高校相同課程的要求進行水平合格考試。目的是檢測課程考核者是否達到課程合格水平，是否掌握家畜飼養管理學的基礎理論，畜禽生產中各主要環節的基本技能和飼養管理特點。

作為家畜飼養員，要熟知動物科學以及動物醫學等行業的內容，才能在工作中做到盡職盡責。