開(kāi)設(shè)課程 : 醫(yī)用化學(xué)、分析化學(xué)、生物學(xué)、衛(wèi)生微生物及檢驗(yàn)、生物材料檢驗(yàn)、水質(zhì)衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、空氣衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生毒理學(xué)、生物化學(xué)及檢驗(yàn)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、寄生蟲(chóng)學(xué)及檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理、免疫學(xué)檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫站見(jiàn)習(xí)、檢疫部門(mén)見(jiàn)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等，以及各校的主要特色課程和實(shí)踐環(huán)節(jié)。

培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具備預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)際工作能力，能在疾病預(yù)防控制、食品檢驗(yàn)、職業(yè)衛(wèi)生檢驗(yàn)、環(huán)境監(jiān)測(cè)、商檢、質(zhì)檢等檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)以及相關(guān)高等院校和研究單位從事理化、微生物、免疫學(xué)檢驗(yàn)或教學(xué)、科研等工作的復(fù)合型高級(jí)專(zhuān) 門(mén)人才。

培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)分析化學(xué)、衛(wèi)生微生物和檢驗(yàn)檢疫的基本理論和基本知識(shí), 接受衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)和檢驗(yàn)檢疫的基本訓(xùn)練；掌握化學(xué)分析、儀器分析、衛(wèi)生微生物、病原生物學(xué)、免疫學(xué)以及分子生物學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)。

本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

1.掌握預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫的基本理論和知識(shí)；

2.掌握對(duì)人群相關(guān)環(huán)境（包括食品）進(jìn)行衛(wèi)生檢驗(yàn)的基本能力；

3.掌握分析化學(xué)、分子生物學(xué)、免疫學(xué)、病原生物學(xué)診斷的基本理論和技術(shù)，熟悉常用現(xiàn)代 分析儀器的基本機(jī)構(gòu)、性能和應(yīng)用；

4.掌握對(duì)進(jìn)出口相關(guān)商品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫的基本能力；

5.熟悉國(guó)家衛(wèi)生工作方針、政策、法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料調(diào)查的基本方法；

7.具有數(shù)理統(tǒng)計(jì)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本能力；

8.掌握一門(mén)外語(yǔ)，具有聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力，能較熟練地閱讀本專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)書(shū)刊。

主要專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn):食品和生物材料檢驗(yàn)、空氣和水質(zhì)理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)、病原微生物 檢驗(yàn)、免疫學(xué)檢驗(yàn)、臨床檢驗(yàn)。