開設課程 : 作物學主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、田間試驗設計、農業生態學、作物栽培與耕作學、育種學、種子學、農業經濟管理、農業推廣學、植物病蟲害學。

培養目標:本專業培養具備堅實的生物科學、作物生產、作物遺傳育種及種子生產與經營管理等方面知識，具備開展與農學有關的教學、科研、技術設計、推廣開發、經營管理等方面的工作能力，具有健全人格及社會責任感,有創新、創造和敬業精神的農學學科復合型人才。

培養要求：本專業學生主要學習農業生物科學、農業生態科學、作物遺傳育種學、作物栽培學與耕作學等方面的基本理論和基本知識，接受農作物生產和新品種選育等方面的基本訓練，掌握作物栽培與耕作、作物育種、種子生產與檢驗、現代農業技術等方面的知識與技能。

畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：

1、掌握扎實的生物學基礎知識，熟練掌握農作物生長發育規律、作物產量與品質形成規律、作物遺傳特性與性狀分析、作物與環境互作、作物栽培與耕作、現代農業技術、農業技術推廣等方面的基本知識；

2、掌握農業生物科學、農業生態科學、農作物生長發育、作物遺傳育種、作物栽培學與耕作學、現代農業技術等方面的試驗設計、研究與分析方法及實驗技能；

3、具有通識性文學、歷史、哲學、生命倫理學、思想道德、政治學、藝術、法學、心理學等方面的知識,掌握科技文獻檢索、資料查詢和農業信息的分析方法和技術；

4、熟悉農業及其相關部門或單位與農學有關的方針、政策和法規；

了解作物栽培與耕作、作物育種、種子生產與檢驗、現代農業產業等的理論前沿、應用前景、發展動態和行業需求；

5、具有初步的科學研究和實際工作能力，較好的外語交流能力、科學思維能力。

主要實踐性教學環節:課程設計、社會實踐、科研訓練、教學實習、生產實習、畢業論文（畢業設計）等。

主要專業實驗:植物學實驗、遺傳學實驗、植物生理生化實驗、植物保護學實驗、土壤肥料學實驗、植物生物技術實驗、作物學實驗（綜合作物栽培學、耕作學、作物育種學、種子學實驗）等。